ご近所の蕎麦屋さん、パートⅡ

【2011年5月12日】

先日、昼食に近所の蕎麦屋に行ってきましたので報告です

そば処　善右ヱ門さん　

福井県あわら市河間8-10　　0776-77-3075

これ、裏口です。

ほとんど民家・・・しかもデカイ

裏から、お庭を通りぬけて、玄関へ

玄関にも色々な置物が・・・ちょっと、ごちゃごちゃし過ぎかな~

折角の立派な玄関なので・・・越前焼の水盤を1つとかシンプルなのがいいけどな~

玄関口の、ここが、タバコスペース。

奥の座敷に入ると・・・ホント、座敷そのまんま

そうそう、この店、６~7年前に矢沢永吉さんが、ツーリング（バイク）で来店したとの事、その時の書き込みが・・・これ！

永ちゃん、字を書くのは得意ではないのかも・・・

でも、こういうのを書いていく気持ちが嬉しいですね

さて、まずは~おしながき

私の場合、蕎麦屋で「おしながき」を見るのは、蕎麦以外の部分です・・・

基本、地元では「おろし蕎麦」しか頼みませんので

でも、蕎麦だけでは・・・たいてい足りない

で、ご飯ものを頼むわけです。

今日は~　　　　　　

当然、おろし蕎麦

地元、福井産そば粉100％

しっかりとした蕎麦です。　蕎麦だけで食すと、何ともパンチの利いた触感と蕎麦の香りが口の中に広がります。

これに・・・・かつぶし（大盛り）

おろし汁を、ぶっかけます。　

好みで辛み大根を追加・・・

都会で「おろし蕎麦」を注文すると、たいてい、普通のだしに、「おろした大根」がのってたり、別の皿で出てきます。

福井の店は、もともとが「おろし汁」　更に、辛み大根というのが基本かな。

当然、辛さも気合いが入ってます。

その辛さに、蕎麦が負けないように、強い蕎麦が必要なんですね~

お味は、抜群！、難を言えば、この量だと2枚食べても足らん

で、こういうものに走るわけです

ミニ天丼

蕎麦（650円）＋ミニ天丼（350円）＝1100円

サラリーマンの昼食には~これぐらいが限界ですね

最後は、蕎麦湯で

おろしのだしに、蕎麦湯が合うんですよね~

このために、だしを少し残してあります。これに、蕎麦湯を入れて~

は~満足、満足

昼からも、お仕事頑張りましょう

おしまい

コメント 13

かなりしっかりした、まさに噛んで食べる蕎麦ですね。
噛み締める程に香りが溢れ出しそうに見えます。
これくらい強い蕎麦に合う汁はしっかりとした汁。
そして辛味大根ですね。

by さる１号 (2011-05-13 06:31) 

なるほど・・越前そばの食べ方、勉強になりました(^^)

by アマ (2011-05-13 13:33) 

美味しい食べ方ですね～
永ちゃんが書いたと思いたくないです（笑）
by たくや (2011-05-13 21:36) 

さる1号さん、ありがとうございます。
このしっかり感に慣れると・・・細いお蕎麦は頼りなく感じる時がありますね。是非、食べに来てください。

xml_xslさん、ありがとうございます。

アマさん、ありがとうございます。
辛み大根は、入れ過ぎると、お蕎麦の香りが飛んでしまいますので、適度の、ころ合いが必要です（＾0＾）/

kiyoさん、ありがとうございます。

たくやさん、ありがとうございます。
ひょっとして、永ちゃんのファンですか？

ｎさん、ありがとうございます。
by ローキン (2011-05-13 22:47) 

十割そば！歯ごたえ＆味わいイイですよねぇ！
食べたくなりました(^o^)／

by N (2011-05-13 23:01) 

こういう風にお蕎麦を出してくれるお店は九州には少ないかも。
美味しそう！
ノートの字は確かに・・・（笑）

by 響 (2011-05-14 03:59) 

いいな～うらやましい♪
僕の昼食はワンコイン以内ですщ(ﾟДﾟщ)ｳｳ･･･
by てんてん (2011-05-14 11:41) 

お蕎麦も天ぷらも腹持ちが良いですから夜までお仕事頑張れますね。
こんな「おろし蕎麦」は都会（？）にはありません。
おっしゃるように大根おろしが乗っているのしか知りません。

追伸：ローキンさん、秘密結社に入っていらっしゃるのですか( 一一)
やはり一般人をさらって改造人間にしたりするのですか。
by 招き猫 (2011-05-14 13:48) 

Nさん、ありがとうございます。
暑くなると、特に蕎麦回数が増えますね～

響さん、ありがとうございます。
サインだけの方が・・・・

てんてんさん、ありがとうございます。
ワンコインですか・・・蕎麦！食えませんよ～（汗）

招き猫さん、ありがとうございます。
大根おろしが乗っているだけだと・・・さみしくなりますね（笑）
秘密結社では、人をさらって改造人間にはしませんが、焼き肉屋で「洗脳」して、ハーレーを買わせてしまいます。
別の意味で怖いかも・・・（笑）
by ローキン (2011-05-15 20:48) 

皿そばなんだー。
そばが美味しそう。
九州だとラーメンとかうどんになるところですけど
関東以北では蕎麦がメインですね。
by yosi (2011-05-15 22:26) 

ｙｏｓｉさん、ありがとうございます。
九州のラーメンを食べ歩きしてみたいですね～

ゆうさんさん、ありがとうございます。
by ローキン (2011-05-17 21:34) 

お蕎麦だけだは足りない人なんでミニ天丼はいいですね。
近々アマさんとボルガライスに行こうと相談中です(笑)
by barbie (2011-05-20 00:37) 

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